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比尔盖茨在你的未来看到了素食汉堡

澳门永利网址官网网站 2018-11-24 01:08:00 澳门永利网投注册网站

“如果我们要以不破坏环境的方式养活90亿人,我们就需要开始考虑食物的未来

” - 比尔盖茨最近的Facebook帖子我们的食物系统被打破了

它以同样的速度侵蚀着我们的价值观和环境

想要荒谬吗

我们吃的动物比每晚睡觉的13亿人消耗更多的食物

到2050年,我们吃的所有动物本身都会消耗40亿人的食物

只是一个想法,但我猜测所有食物在每天因饥饿相关原因死亡的16,000名儿童的胃中会更有效

所有温室气体排放的18%来自同一个地方:动物养殖

所有这些荒谬的答案的核心是一个核心问题:我们如何在不破坏环境的情况下养活一个不断发展的世界 - 以及我们的价值观

比如像比尔盖茨这样的聪明人都知道,随着人口在发展中国家的增长,对肉类的渴望(以及随之而来的低效率)只会增长

我们需要开始考虑今天的食物的未来,这不涉及明天饲养动物的资源强度

食品革命即将破灭 - 事实上,它已经开始了

Hampton Creek是我去年与我最好的朋友共同创立的以种植鸡蛋为基础的公司,很荣幸被比尔盖茨和他的团队选为三家领导这种食品改造的公司之一

食品的未来,盖茨主导的食品系统特刊,刚刚在Bill Gates官方网站上发布 - gatesnotes.com

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然后与家人讨论

在写关于汉普顿溪和其他人的文章中,盖茨说:“Beyond Eggs,一种来自Hampton Creek Foods的鸡蛋替代品,可以消除真正鸡蛋的高胆固醇含量

”并且,“...... Beyond Meat,Hampton Creek Foods和Lyrical [植物奶酪]等公司正在做一些令人惊奇的事情

”这是关于他的食物未来特色的精选视频:为什么我们专注于鸡蛋

为什么以植物为基础的替代品呢

由于去年世界上种植了1.7万亿只鸡蛋,超过95%的鸡只来自于被限制在电池笼中的雌性鸡,小型电线罩使每只母鸡的空间小于单张信纸大小的纸张

母鸡饲喂了大量的玉米和大豆,这两种作物在饥饿世界的口中都会更好

这是一个过时且效率低下的系统

我们认为世界应该得到更好的发展

我最好的朋友曾经说过:“由于道德原因,我们没有从马和马车上走下去

”我认为他是对的

作者:督型

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